Halbquantitative Teststreifen QUANTOFIX Freie Fettsäuren

Teststreifen zur halbquantitativen Bestimmung des Gehalts an freien Fettsäuren (= % FFA) in Frittieröl oder -fett im Bereich von 0 – 3 % FFA. Ideal für die schnelle und einfache Vor-Ort-Analyse verschiedener Öle und Fette, auch in heißem Öl. Diese Teststreifen ermöglichen eine zuverlässige Qualitätskontrolle und Produktbewertung. Ein hoher Gehalt an freien Fettsäuren kann die Qualität des Öls negativ beeinflussen, was besonders in der Lebensmittelindustrie von großer Bedeutung ist. Das Messen des Gehalts an freien Fettsäuren ist entscheidend, um den Abbau und die Frische des Öls zu überwachen und den Geschmack und die Qualität der verarbeiteten Lebensmittel zu gewährleisten.